tahu isi

bahan :
15 pt tahu segitiga yang sudah digoreng (siap beli ) rendam dalam air garam supaya ga tawar rasanya . lalu dibelah tengahnya tidak putus (hanya untuk bikin ” kantung”)
cabe rawit utuh u/ pelengkap

bahan isi :
segenggam toge
segenggam kol iris
1 bh wortel iris panjang halus
1 bh bawang putih,1bh bawang merah
garam gula , lada
dihaluskan
tumis semua bahan isi jangan sampai terlalu matang, asal tercampur dan dibumbui aja , aduk rata , matikan api

ADONAN TEPUNG;
10 sdm terigu
3 sdm tepung beras (ini supaya ngga cepet melempem)
garam + lada + gula,1 butir kemiri
haluskan
aduk sampai rata , siap “dicemplungi “tahu isi

PENYELESAIAN
masukkan sayuran isi ke kantung tahu , tekan ke tengah supaya isi ga keluar2 , cemplung ke adonan tepung , goreng dalam minyak banyak dengan api sedang . siap dimakan ditemeni cabe rawit utuh .