ES PUTER COKLAT

Bahan:

* 2 ltr santan dari 2 btr kelapa.
* 50 gr coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas.
* 400 gr gula pasir.
* 1/2 sdt garam.
* 1 sdm maizena, cairkan dengan sedikit air.
* 4 kuning telur

Cara membuat:

1. Masak santan, gula, coklat, dan garam, aduk hingga mendidih.
2. Masukan maizena sambil diaduk sampai adonan mengental dan matang, angkat.
3. Kocok kuning telur, campur dengan 100 cc adonan yang masih panas.
4. Tuang ke dalam adonan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi halus, dinginkan.
5. Berikutnya:

* Buat adonan menjadi es krim (lihat disini).
* Hidangkan.

Untuk: 10 gelas.
citarasa.wordpress.com