PERMEN LOLI

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 putih telur
2 tetes esen stroberi
550 gram tepung gula
3 tetes pewarna merah

bahan icing:
1 putih telur
200 gram tepung gula
1 sendok teh air jeruk lemon

Cara Pengolahan :

1. Aduk putih telur dan esen stroberi.
2. Tambahkan tepung gula. Aduk sampai kalis.
3. Masukkan pewarna merah. Aduk rata.
4. Timbang masing-masing 10 gram lalu bentuk sesuka Anda.
5. Diamkan 1 malam sampai kering.
6. Icing: kocok putih telur hingga setengah mengembang. Tambahkan tepung gula dan air lemon sambil dikocok kaku.
7. Semprotkan icing ke atas permen lalu diamkan sampai kering.

Untuk 30 porsi
.sajiansedap.com