TELUR CEPLOK SAMBAL KEMANGI

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

5 butir telur, digoreng ceplok
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula merah
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
6 tangkai kemangi, dipetiki
100 ml minyak untuk menumis
Bahan bumbu:
15 butir bawang merah, direbus
9 siung bawang putih, direbus
15 buah cabai merah besar, direbus
10 buah cabai merah keriting, direbus


Cara Pengolahan :
1. Ulek kasar bahan bumbu.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu ulek sampai harum. Masukkan tomat, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
3. Siram diatas telur. Sajikan.

Untuk 5 porsi
sajiansedap