Singkong Goreng Keju

Bahan Singkong Goreng Keju :

* Singkong ukuran sedang, 5 kg
* Bawang putih, 25 siung, cincang
* Air es / dingin, 5 liter
* Garam, 20 sendok makan
* Baking powder double akting 2.5 sendok makan
* Margarin, 4 sendok makan
* Minyak goreng, 1 liter

Cara membuat Singkong Goreng Keju :

1. Kupas singkong, potong menjadi 25 bagian, kukus hingga matang.
2. Masukkan bawang putih, baking powder dan garam dalam air es, aduk hingga rata. Masukkan singkong, diamkan selama 45 menit.
3. Panaskan minyak dan tambahkan margarin. Goreng singkong hingga kuning kecoklatan. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 75 potong Singkong Goreng Keju
http://resepmasakanindonesia.info