ES MARKISA

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

2 buah markisa, diambil 110 gram buahnya
200 gram sirup markisa
300 gram es serut
Bahan agar serut:
1/2 bungkus agar-agar bubuk
300 ml air
50 gram gula pasir
Bahan saus santan:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam


Cara Pengolahan :
1. Agar-agar serut: rebus agar-agar, air, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di cetakan. Bekukan. Parut kasar.
2. Saus santan: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tata markisa, sirup markisa, es serut, agar serut, dan saus santan di gelas.

Untuk 5 porsi
.sajiansedap