PUDING LAPIS BISKUIT

Bahan Puding Bening:
- Agar-agar 3 gr, warna putih
- Air 200 ml
- Biskuit bayi 12 buah

Bahan Puding susu:
- Air 650 ml
- Agar-agar 7 gr warna putih
- Tepung maizena 20 gr
- Susu bubuk bayi 8 sdt

Saus jeruk:
- Jus jeruk 500 ml
- Maizena 1 sdm
- Jeruk Mandarin 3 lembar, kupas

Cara Membuat:
1. Puding bening
- Aduk rata agar-agar dan air, masak hingga mendidih
- Tuang adonan agar ke dalam cetakan yang telah dibasahi air
- Taruh biskuit di atasnya, biarkan membeku

2. Puding susu
- Aduk air, agar-agar, dan maizena hingga rata
- Masak hingga mendidih
- Angkat, tambahkan susu bubuk
- Aduk rata

3. Tuang adonan puding susu hingga ½ tinggi cetakan, sisihkan hingga agak membeku
4. Ulangi melapisi hingga menjadi 2 lapisan biskuit dan agar-agar
5. Simpan di dalam lemari es hingga mengeras, sisihkan
6. Saus jeruk:
- Aduk rata jus dan maizena masak hingga mendidih dan kental
- Tambahkan potongan jeruk
- Sajikan puding dengan sausnya
- Untuk rasa manis, bisa ditambahkan pemanis sesuai selera
anekapuding.com