Asinan Sayuran

Bahan Membuat Asinan Sayuran:

* 50 gram wortel, parut kasar
* 50 gram kol, iris halus
* 50 gram mentimun
* 50 gram toge
* 4 sendok makan gula pasir
* 100 ml air
* 1 sendok makan cuka
* Haluskan:
* 3 buah cabai merah
* 2 siung bawang putih
* 2 sensok makan kecap ikan
* ½ sendok teh dt terasi

Cara Membuat Asinan Sayuran:

1. Rebus gula dan bumbu yang telah dihaluskan dengan air sampai mendidih dan mengental. Beri cuka, aduk rata. Angkat, dan dinginkan.
2. Masukkan sayuran ke dalam satu wadah. Tuang dan campur kuah asinan, lalu biarkan selama 1 jam.
3. Hidangkan.

Untuk : 2 porsi ( 1 porsi = 132 kalori)

Sumber : ayahbunda.co.id