Teri Segar

Saat membeli teri segar sering kepala dan badannya agak lembek. Bagaimana memilih teri yang benar-benar segar?



Teri segar ada dua jenis, teri yang berukuran besar dan yang halus (teri nasi). Teri yang segar warnanya bening, dan utuh. Jika warnanya sudha kemerahan dan lembek berarti teri sudah tidak segar lagi. Biasanya akan hancur atau rusak jika digoreng atau dimasak.
www.detikfood.com