lontong tahu blora

Bahan:
minyak sayur
beberapa potong  tahu
150 g taoge
6 buah lontong, potong
Saus, haluskan:
200 ml air matang
150 g kacang tanah, goreng
100 g gula merah
8 buah cabai rawit, goreng
5 siung bawang putih, goreng
4 buah cabai merah keriting, goreng
2 sdm kecap manis
¼ sdt garam

Taburan bawang goring dan potongan daun seledri jika ada

Cara Membuat:
Panaskan minyak di atas wajan. Masukkan tahu, masak hingga matang. Angkat. Tiriskan.
Blansir taoge hingga layu. Angkat. Sisihkan.
Susun tahu, taoge, dan lontong di atas piring.
Siram dengan saus.taburi bawang goring dan potongan daun seledri

Readmore.....

Tahu Tek

Bahan Membuat Tahu Tek :

* 1/2 buah tahu cina, goreng dan potong dadu
* 1/2 buah kentang rebus, iris
* 1 sdm tauge yang telah diseduh air panas
* 1 butir telur bebek, dadar

Bumbu Tahu Tek :

* 2 sdm kacang tanah goreng
* 1 sdt petis udang
* 1 sdm kecap manis
* 1 siung bawang putih, iris tipis, goreng
* Cabai rawit merah sesuai selera
* Garam secukunya

Cara Membuat Tahu Tek :

1. Haluskan semua bumbu, beri air secukupnya
2. Susun semua bahan diatas piring, dimulai dari lontong, telur dadar, kentang, tahu dan tauge
3. Siram dengan bumbu kacang diatasnya
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk

Untuk 1 porsi

Sumber : Info Kulier Edidi 26

Readmore.....