martabak mini ala mbak muniroh

3 butir telur ayam
10 lembar kulit lumpia yang siap pakai
2 butir baso sapi iris kecil-kecil
1 batang bawang daun potong halus
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
minyak untuk menggoreng

cara membuatnya
campur telur,baso,daun bawang,lada dan garam,kocok lepas sampai tercampur dalam satu wadah,panaskan sedikit minyak dalam wajan dadar,setelah panas masukakan adonan telor dadar,setelah matang angkat potong-potong persegi panjang kira-kira menjadi 10 potong,ambil satu potongan taruh di atas selembar kulit lumpia dan bungkus bentuk amplop,lakukan sampai habis,terus goreng sampai agak kecoklatan angkat,dan siap di hidangkan....

Readmore.....

OMELET BAYAM

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

5 butir telur, dikocok lepas
1 ikat (50 gram) bayam, dipetiki
3 buah tomat ceri, diiris
1 siung bawang putih, dihaluskan
2 buah cabai merah besar, diiris halus, dibuang bijinya
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :
1. Campur telur, bayam, tomat ceri, bawang putih, dan cabai merah. Aduk rata.
2. Bubuhkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
3. Tuang dalam wajan antilengket diameter 20 cm. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi
sajiansedap.com

Readmore.....

TELUR CEPLOK SAMBAL KEMANGI

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

5 butir telur, digoreng ceplok
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula merah
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
6 tangkai kemangi, dipetiki
100 ml minyak untuk menumis
Bahan bumbu:
15 butir bawang merah, direbus
9 siung bawang putih, direbus
15 buah cabai merah besar, direbus
10 buah cabai merah keriting, direbus


Cara Pengolahan :
1. Ulek kasar bahan bumbu.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu ulek sampai harum. Masukkan tomat, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
3. Siram diatas telur. Sajikan.

Untuk 5 porsi
sajiansedap

Readmore.....

TELUR CEPLOK GORENG MASAK SANTAN PEDAS

Agar telur ceplok lebih terlihat cantik, anda bisa gunakan cetakan kue lumpur untuk membuat telur ceplok.

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
8 butir telur ayam
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 papan petai (15 buah), belah dua
450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok teh air asam (1 sendok teh asam jawa + 1 sendok makan air)
3 sendok makan minyak untuk menumis

bumbu halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar
4 butir kemiri, sangrai
1 cm lengkuas
4 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh ketumbar, sangrai

Cara Pengolahan :

1. Ceplok telur satu per satu. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
3. Masukkan petai. Aduk sampai layu.
4. Tambahkan telur ceplok. Aduk rata.
5. Masukkan santan, garam, gula, dan air asam. Masak sampai matang.

Untuk 8 porsi
sajiansedap.com

Readmore.....

Telur Dadar Tempe

Baru telurnya aja udah banyak kandungan gizinya, apalagi ditambah tempe, jadi dobel deh. Ya, Telur Dadar Tempe ini bisa jadi alternatif baru menu sarapan pagi anda. Selain rasanya yang lezat, gizinya juga padat.

Bahan Telur Dadar Tempe :

* 4 butir telur
* 100 gram tempe, dikukus, ditumbuk halus
* 3 buah cabai merah, diiris halus
* 1 tangkai daun seledri, diiris halus
* 1 batang daun bawang, diiris halus
* 3 siung bawang putih, dicincang halus
* 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
* 3/4 sendok teh garam
* 1/4 sendok teh merica bubuk
* 1 sendok teh saus cabai
* 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Telur Dadar Tempe :

1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai beraroma wangi. Angkat dan sisihkan.
2. Kocok telur sampai rata. Masukkan tumisan bawang putih, tempe, cabai rawit merah, daun seledri, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk lagi sampai rata.
3. Tambahkan saus cabai. Aduk hingga rata.
4. Panaskan 1 sendok makan margarin. Masukkan campuran telur. Aduk-aduk sebentar. Tutup. Biarkan sampai matang.

Untuk 8 porsi
http://resepmasakanindonesia.info

Readmore.....

Omelet Campur

Bahan Omelet Campur :

* Telur ayam 3 butir, kocok
* Corned 3 sendok makan
* Jamur kancing 5 biji, potong dadu
* Bawang perai 1 batang
* Bawang bombay cincang 2 sendok makan
* Bawang putih cincang 2 sendok teh
* Garam secukupnya
* Merica bubuk 1 sendok teh
* Margarin 2 sendok makan
* Minyak goreng 2 sendok makan

Cara membuat Omelet Campur :

1. Panaskan minyak dan margarin di atas pan dadar anti lengket berdiameter 15 cm. Tuang telur.
2. Kecilkan api, masukkan bahan yang lain.
3. Gulung perlahan agar tidak pecah. Masak hingga matang, angkat.
4. Sajikan hangat dengan saus tomat atau saus sambal.

Untuk 2 porsi
http://resepmasakanindonesia.info

Readmore.....

Omelet Tomat

Masakan Omelet selalu disuka orang, karena rasanya yang lezat dan relatif mudah membuatnya, sehingga seringkali dijadikan lauk darurat ketika meja makan lagi kosong atau malas masak yang berat-berat, diantara salah satu variasi omelet adalah dikombinasikan dengan tomat.Berikut adalah resepnya :
Bahan Masakan :
- 2 bh tomat dicingcang halus.
- 3 bh telur di kocok lepas.
- 3 bhBawang merah diiris halus.
- 2 siung Bawang putih diiris halus.
- gula, garam

Cara Memasak Omelet Mie :
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan tomat aduk-aduk tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata sampai tomat matang, masukkan telur kocok keatasnya, diamkan lalu aduk.
2. Paling baik disajikan pagi hari karena penuh vitamin dan mudah.
http://resepmasakanindonesia.info

Readmore.....