Puding Mangga

1 bks agar2 putih bubuk
1/2 bks nutrijel putih bubuk
600 gr daging mangga (2 buah mangga manalagi besar)
1000 ml air
1/2 kaleng susu kental manis putih
100 gr gula pasir (jika suka manis)

cara:

daging mangga+200 ml air di blender hingga halus
masukkan dalam panci, susu + sisa air + gula pasir + agar2 dan jeli bubuk. Aduk rata, masukkan mangga yang sudah di blender aduk dan panaskan.
masak hingga mendidih. aduk terus.
angkat dan cetak dalam cetakan, biarkan hingga dingin dan masukkan dalam kulkas.

Readmore.....

PUDING COKELAT MANIS

Bahan:
- Agar-agar putih 1 bungkus
- Susu cair 400 ml
- Dark cooking chocolate 50 gr, dipotong-potong
- Gula pasir 2 sendok makan
- Kuning telur 1 butir, kocok
- 3 putih telur

Untuk Pelengkap:
- Saus Vanili/Cokelat
- Cokelat serut

Cara membuat:

1. Agar-agar dimasak bersama susu, cokelat, gula pasir diatas api sedang hingga panas.
2. Lalu ambil sedikit adonan, kemudian campur dengan kuning telur, tuang kembali ke dalam adonan panas. Masak sampai mendidih. Angkat.
3. Putih telur dikocok sampai mengembang dan naik. Kemudian tuangkan adonan agar-agar panas kedalamnya ( kocokan putih telur) secara bertahap sambil aduk terus hingga tercampur rata.
4. Simpan atau tuangkan ke dalam cetakan. Biarkan hingga membeku, supaya cepat simpan dalam lemari es hingga dingin.
5. Dan puding siap disajikan dengan pelengkapnya.

Readmore.....

PUDING COKELAT BISKUIT

Bahan:
- Biskuit marie 30 gram
- Susu kedelai mawar 500 ml
- Agar-agar bubuk 1/2 bungkus (2 sdt)
- Jeli instan 1/2 sdt
- Gula pasir 75 gram
- Kuning telur 1 butir
- Cokelat bubuk 2 sdm
- Garam 1/8 sdt
- Krim kocok untuk hiasan

Cara Membuatnya:

1. Letakkan biscuit marie di dasar gelas plastik.
2. Rebus susu kedelai, agar-agar, jeli instan, gula pasir, coklat bubuk dan garam sambil diaduk sampai mendidih,
3. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang ke rebusan susu sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tuang sebagian di atas biscuit marie. Biarkan setengah beku. Tuang sisanya. bekukan.
5. Sajikan dengan semprotan krim.

Readmore.....

PUDING PISANG GULA MERAH

Bahan:
- Santan 1 1/2 liter
- Agar-agar 2 bungkus
- Gula merah 200 gram
- Daun pandan 2 lembar
- Garam 1/2 sdt
- Pisang tanduk 400 gram direbus, lalu potong 1 cm

Bahan untuk Saus:
- Santan 400 cc
- Garam 1/2 sdt
- Daun pandan 1 lembar
- Tepung maizena 2 sdm
- Gula pasir 3 sdm

Cara Membuatnya:

1.
Santan, agar-agar, gula merah, daun pandan dan garam dicampur menjadi satu
2.
Lalu puding dimasak sambil di aduk
3.
Setelah mendidih, masukkan pisang tanduk masak sebentar
4.
Tuang puding ke dalam cetakan.
5.
Untuk sausnya: Masukkan semua bahan saus lalu dimasak hingga mengental
6.
Sajikan puding beserta sausnya dalam keadaan dingin.
anekapuding.com

Readmore.....

PUDING STROBERI

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

BAHAN I:
300 ml air
50 gram stroberi, dihaluskan
50 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
10 tetes pewarna merah muda
3 putih telur
30 gram gula pasir
BAHAN II:
400 ml air
1/2 sendok teh jeli instan
1 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
60 gram gula pasir
10 tetes pewarna merah cabai
BAHAN III:
140 gram (24 buah) stroberi utuh
1/2 sendok makan selai stroberi
1/2 sendok makan air
1 sendok makan gula pasir


Cara Pengolahan :
1. Bahan III, rebus selai stroberi, air, gula pasir, dan stroberi. Aduk rata. Sisihkan.
2. Bahan I, rebus air, stroberi, gula pasir, agar-agar, dan pewarna merah muda sambil diaduk sampai mendidih.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang. Tuang ke rebusan agar-agar sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
4. Tuang di loyang setengah lingkaran . Beri cetakan bulat kecil. Biarkan beku. Angkat. Letakkan satu buah stroberi.
5. Bahan II, rebus air, jeli instan, agar-agar, gula pasir, dan pewarna merah cabai sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di bagian tangah cetakan.
6. Tutup dengan sisa bahan I. Bekukan.
sajiansedap.com

Readmore.....

PUDING ROTI STROBERI

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

3 lembar (75 gram) roti tawar tanpa kulit, dipotong 1,5x1,5 cm
BAHAN SAUS STROBERI:
3 sendok makan selai stroberi
50 ml air
150 gram stroberi, masing-masing dibelah dua
BAHAN VLA KEJU:
300 ml susu cair
25 gram gula pasir
50 gram keju cheddar parut
2 sendok makan tepung maizena + 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
1 sendok makan margarin
BAHAN LAPISAN:
1 sendok teh jeli instan
250 ml air
30 gram gula pasir
10 tetes pewarna merah cabai


Cara Pengolahan :
1. Saus stroberi: panaskan selai stroberi dan air sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan stroberi. Masak sampai kental.
2. Vla: panaskan susu cair, gula pasir, dan keju cheddar parut. Aduk sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai kental. Masukkan margarin. Aduk rata.
3. Tata roti tawar di dasar gelas. Siram dengan saus stroberi. Tuang vla. Biarkan hangat.
4. Lapisan: rebus jeli instan, air, gula pasir, dan pewarna merah cabai sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke atas vla. Bekukan.


Untuk 5 porsi
sajiansedap.com

Readmore.....

PUDING PANDAN TAPE KETAN

bahan-bahan/bumbu-bumbu :

bahan puding i:
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 ml air suji, (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
75 gram gula pasir
1/2 bungkus agar-agar bubuk

bahan puding ii:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1 bungkus agar-agar bubuk
30 gram gula pasir
3 putih telur
1/8 sendok teh garam
50 gram gula pasir
100 gram tape ketan hitam, ditiriskan

Cara Pengolahan :

1. Puding I: rebus santan, air suji, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang ke loyang 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku.
3. Puding II: rebus santan, daun pandan, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
5. Masukkan rebusan santan sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
6. Tambahkan tape ketan hitam. Aduk rata.
7. Tuang di atas puding I. Bekukan.

Untuk 12 potong
sajiansedap.com

Readmore.....

PUDING BISKUIT COKELAT

Jika tidak ada susu cair siap pakai, boleh menggunakan susu bubuk yang dilarutkan. Dengan perbandingan 1 sendok makan susu bubuk dilarutkan dengan 100 ml air.




bahan-bahan/bumbu-bumbu :
12 keping biskuit cokelat, dibuang krimnya
10 gram cokelat masak pekat, diparut
500 ml susu cair
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
200 ml gula merah cair
6 putih telur
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Tata biskuit cokelat di dasar loyang diameter 22 cm, tinggi 7 cm.
2. Rebus susu cair dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan gula merah cair. Aduk rata. Biarkan hangat.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Masukkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
5. Tuang setengah bagian puding di loyang yang sudah tertata biskuit cokelat. Biarkan setengah beku.
6. Tabur dengan cokelat masak pekat serut. Tata biskuit cokelat di atasnya. Tuang lagi dengan sisa puding. Bekukan.

Untuk 16 potong
.sajiansedap.com

Readmore.....

PUDING COKELAT LAPIS ROTI

bahan i:
300 ml susu cair
60 gram gula pasir
15 gram cokelat bubuk
1 bungkus agar bubuk
3 putih telur
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam

bahan ii:
2 lembar roti tawar tanpa kulit, dipotong panjang dengan lebar 2 cm, oven kering
1 sendok teh kopi + 50 ml air panas + 1 sendok makan gula pasir, dilarutkan

bahan iii:
800 ml susu cair
1 bungkus agar bubuk
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh esens vanila

Cara membuat :

1. Bahan I: rebus susu, gula, cokelat bubuk, dan agar – agar sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
2. Kocok telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tuang adonan puding sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok rata dengan kecepatan rendah. Tuang adonan puding ke dalam loyang kotak 20 x 20 x 7 cm. Biarkan setangah beku.
4. Tata roti tawar kering melintang di atas permukaan puding.
5. Basahi dengan larutan kopi.
6. Buat bahan III: rebus susu, agar – agar, gula, dan esens vanila sambil diaduk sampai mendidih. Tuang perlahan sedikit-sedikit ke atas roti tawar. Biarkan beku.

Untuk 20 potong
sajiansedap.com

Readmore.....

PUDING KAPAS KARAMEL

Telur dikocok sampai mengembang seperti pada pembuatan cake.
Kalau tak suka rasa caramel yang menonjol, gula tidak perlu digosongkan sampai seluruh gula hangus. Begitu sebagian sudah gosong, langsung tuangkan air.

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
800 ml santan
2 bungkus agar-agar
75 gram gula pasir
2 butir telur
50 gram gula pasir
250 gram kelapa muda, dikerok lebar

bahan karamel:
200 gram gula pasir
200 ml air panas
2 sendok teh kopi instan, ditambah 2 sendok teh air larutan
1/4 sendok teh pasta kopi

Cara Pengolahan :

1. Karamel, gosongkan gula. Tambahkan air panas, kopi, dan pasta kopi. Aduk sampai gula larut.
2. Masukkan santan, agar-agar, dan 75 gram gula pasir. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
3. Kocok telur dan 50 gram gula pasir sampai mengembang sambil direndam air panas.
4. Tuang sedikit-sedikit campuran santan sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata.
5. Tuang ke loyang 1/2 lingkaran. Bekukan.

Untuk 16 potong
sajiansedap.com

Readmore.....

PUDING LAPIS PISANG GULA MERAH

Memasukkan rebusan agar-agar ke kocokan putih telur tidak boleh terlalu panas, agar-agar yang terlalu panas membuat putih telur terpisah dengan agar-agarnya.

bahan-bahan/bumbu-bumbu :

bahan i:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 bungkus agar-agar bubuk
50 gram gula merah
1 lembar daun pandan
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
1 sendok makan margarin
3 buah (250 gram) pisang uli , iris miring 1/2 cm

bahan ii:
600 ml air
150 gram gula merah
1/4 sendok teh garam
2 sendok teh agar-agar bubuk

Cara Pengolahan :

1. Panaskan margarin. Goreng pisang sampai kecokelatan. Tiriskan.
2. Bahan I, rebus santan, agar, gula, dan daun pandan sampai mendidih. Angkat.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula. Kocok sampai mengembang. Tuang rebusan agar sedikit demi sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
4. Tuang ke loyang 18 x 18 x 7 cm tinggi 4 cm. Biarkan setengah beku.
5. Bahan II, rebus semua bahan sampai mendidih. Saring.
6. Tuang sedikit ke atas bahan I. Tata pisang. Biarkan sebentar. Tuang sisa adonan I.

Untuk 16 potong
.sajiansedap.com

Readmore.....

PUDING PANAS ORANGE BISKUIT

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
12 buah biskuit marie, masing-masing belah dua
1 kaleng kecil jeruk mandarin, tiriskan
250 ml susu cair
50 gram gula pasir
4 1/2 sendok makan tepung maizena
125 ml air jeruk kaleng
2 sendok makan sunquick
2 butir telur, kocok lepas
1 tetes pewarna kuning

Cara Pengolahan :

1. Rebus susu dan gula sampai mendidih.
2. Larutkan tepung maizena dan air jeruk. Tuang ke dalam rebusan susu. Aduk sampai mengental.
3. Tambahkan sunquick. Aduk rata. Angkat. Biarkan hangat.
4. Masukkan telur. Aduk rata.
5. Tuang 1/3 adonan di dasar pinggan tahan panas yang dioles margarin. Tata biskuit. Tabur jeruk mandarin.
6. Tuang lagi 1/3 adonan puding. Tata biskuit. Tabur jeruk mandarin. Tuang sisa adonan puding.
7. Letakkan pinggan di dalam loyang yang diisi air. Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.
8. Tabur jeruk mandarin. Coret-coret white cooking chocolate yang dilelehkan. Sajikan.

Untuk 6 porsi
sajiansedap.com

Readmore.....

PUDING KOLAK

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

600 ml santan dari 1 butir kelapa
75 gram gula merah, disisir halus
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 lembar daun pandan
2 buah (500 gram) pisang tanduk, dikukus, dipotong bulat tebal 1 cm
100 gram cincau hitam, dipotong kotak
4 buah nangka, dipotong kotak
4 putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir


Cara Pengolahan :
1. Rebus santan, gula merah, agar-agar bubuk, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukkan rebusan agar-agar sedikit-sedikit kedalam putih telur kocok sambil dikocok perlahan.
4. Tambahkan pisang tanduk, cincau hitam, dan nangka. Aduk rata.
5. Tuang di loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm. Bekukan.

Untuk 12 potong
sajiansedap.com

Readmore.....

PUDING ROTI TAWAR PISANG

Bahan:
- Roti tawar dengan kulit, 8 lembar
- Gula pasir, 50 gram
- Kuning telur, 3 butir
- Buah pisang ambon, 2 buah, iris tipis
- Keju cheddar parut, 100 gram

Bahan Rendaman:
- Santan, 200 ml
- Daun pandan, 1 lembar, simpulkan
- Garam, secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Campur semua bahan rendaman, masak sambil diaduk hingga matang. Angkat dan dinginkan.
2. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga rata. Masukkan bahan rendaman, aduk rata dan sisihkan.
3. Suwir roti tawar, masukkan ke dalam campuran santan hingga terendam.
4. Masukkan setengah bagian adonan roti tawar ke dalam loyang kotak ukuran 20×20 cm yang sudah dioles margarin.
5. Tata irisan pisang di atas adonan roti, taburi dengan keju parut. Tutup dengan adonan roti lainnya, tata irisan pisang dan taburan keju di atasnya.
6. Kukus hingga matang ( bungkus tutup pengukus dengan serbet bersih ).
7. Angkat dan dinginkan. Potong dan sajikan.
.anekapuding.com

Readmore.....

PUDING ROTI KELAPA

Bahan:

* Roti tawar sebanyak 10 lembar
* Telur 3 butir dikocok lepas.
* Gula pasir 150 gr
* Bubuk kayu manis 1 sendok teh
* Kismis 50 gr
* Kelapa muda 1 Buah, dagingnya dikeruk dan diiris halus
* Margarin 2 sendok makan, lelehkan.



Cara Membuatnya:

1. Siapkan loyang pinggang tahan panas, kemudian diolesi dengan margarin. Sobek-sobek roti tawar lalu simpan/taburkan diatas loyang tadi.
2. Gula pasir dilarutkan bersama dengan susu. Tambahkan margarin dan telur. Setelah itu, adonan tersebut dituangkan keatas roti. Taburi diatasnya dengan kismis dan kelapa muda.
3. Ayak bubuk kayu manis di permukaan kue. Panggang dalam oven hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
4. Dan siap untuk disajikan.

Readmore.....

PUDING LAPIS BISKUIT

Bahan Puding Bening:
- Agar-agar 3 gr, warna putih
- Air 200 ml
- Biskuit bayi 12 buah

Bahan Puding susu:
- Air 650 ml
- Agar-agar 7 gr warna putih
- Tepung maizena 20 gr
- Susu bubuk bayi 8 sdt

Saus jeruk:
- Jus jeruk 500 ml
- Maizena 1 sdm
- Jeruk Mandarin 3 lembar, kupas

Cara Membuat:
1. Puding bening
- Aduk rata agar-agar dan air, masak hingga mendidih
- Tuang adonan agar ke dalam cetakan yang telah dibasahi air
- Taruh biskuit di atasnya, biarkan membeku

2. Puding susu
- Aduk air, agar-agar, dan maizena hingga rata
- Masak hingga mendidih
- Angkat, tambahkan susu bubuk
- Aduk rata

3. Tuang adonan puding susu hingga ½ tinggi cetakan, sisihkan hingga agak membeku
4. Ulangi melapisi hingga menjadi 2 lapisan biskuit dan agar-agar
5. Simpan di dalam lemari es hingga mengeras, sisihkan
6. Saus jeruk:
- Aduk rata jus dan maizena masak hingga mendidih dan kental
- Tambahkan potongan jeruk
- Sajikan puding dengan sausnya
- Untuk rasa manis, bisa ditambahkan pemanis sesuai selera
anekapuding.com

Readmore.....

PUDING BUAH

Bahan A:
- Agar-agar merah 1 bks
- Buah Leci 1 kalenng, ditiriskan dan air lecinya untuk campuran puding nanti.
- Air 200 ml
- Gula pasir 150 gr
- Vanila bubuk 1 sendok teh


Bahan B:
- Agar-agar warna putih 2 bungkus
- Susu cair 600 ml
- Gula pasir 150 gr
- Selai stroberi 2 sdm
- Apel Malang 100 gr
- Pepaya 100 gr
- Pisang Ambon 1 buah
- Air jeruk nipis 1 sdm

Cara Membuatnya:

1. Loyang disiapkan untuk puding yang bentuk cincin berukuran 2 liter, lalu dibasahi dengan air.
2. Bahan A: agar-agar dicampur dengan air buah leci, air, gula pasir, dan vanila bubuk, kemudian aduk rata sampai mendidih dan angkat.
3. Buah leci disusun diatas loyang lalu adonan agar-agar tadi dituangkan diatasnya secara perlahan-lahan dan diamkan hingga mengeras.
4. Bahan B: buah apel, pepaya dan pisang ambon dihaluskan sambil ditambahkan jeruk nipis, aduk rata. Campur agar-agar putih dengan susu cair dan selai stroberi, aduk rata, masak hingga mendidih, tambahkan jus buah, aduk rata, angkat dan tuangkan ke dalam loyang, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari pendingin.
5. Dan siap untuk disajikan dalam keadaan dingin.
anekapuding.com

Readmore.....

PUDING JAGUNG LAPIS COKLAT

Bahan A:
- 500 ml Santan
- 125 gram jagung manis
- 120 gram gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sachet agar-agar bubuk
- pewarna kuning secukupnya.

Bahan B:
- 500 ml air
- 1/4 kaleng susu kental manis coklat
- 120 gram gula pasir (atau sesuai selera)
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sachet agar-agar bubuk
- 25 gram coklat bubuk

Cara Membuatnya:

1. Blender jagung manis (tambahkan sedikit santan sampai jagung tercelup) agar lebih mudah memblendernya.
2. Campurkan semua bahan A termasuk jagung yang sudah diblender, panaskan diatas api hingga mendidih. Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan, warna kuning lebih baik untuk menghidupkan warna jagungnya.
3. Tuangkan dalam cetakan.
4. Campurkan semua bahan B, panaskan diatas api hingga mendidih. Kemudian tuang kedalam cetakan diatas bahan A.
5. Setelah uap panas hilang, simpan dilemari es hingga dingin.
6. Setelah cukup dingin, keluarkan dari lemari es dan hidangkan.
anekapuding.com

Readmore.....

RESEP PUDING JAGUNG

Bahan:
Jagung manis 200 gram, lalu diblender hingga lembut (gunakan air/susu/santan sampai 400 ml)
Agar-agar bening 1 sachet sebanyak 7 gr
Air/susu low fat/santan 300 ml
Vanila essense 1 sdm
Gula pasir 7 sdm


Cara Membuat :

1. Siapkan cetakan lalu dibasahi dengan agar pudingnya mudah keluar.
2. Hasil blenderan jagung dicampur dengan air/susu/santan. Panaskan diatas api sedang.
3. Agar-agar dicairkan dengan sedikit air, lalu masukkan.
4. Sisa bahan yg lain dimasukkan yaitu gula pasir, vanilla essense, lalu aduk rata.
5. Biarkan hingga mendidih, sambil diaduk sesekali.
6. Tuangkan ke cetakan, lalu biarkan dingin atau kalau bisa masukkan ke freezer kalau ingin cepat.
7. Setelah dingin dan udah mulai mengeras, siap untuk dipotong-potong dan disajikan.
anekapuding.com

Readmore.....

Agar-Agar Lapis Kelapa Muda

Bahan-Bahan :

Bahan Lapisan Putih:
500 ml santan, dan 1 1/2 butir kelapa
100 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk putih
1 butir kelapa muda, keruk kasar
1 butir telur, kocok sebentar
1/2 sendok teh esens kelapa (coconut essence)

Bahan Lapisan Cokelat:
200 gram gula merah
1 bungkus agar-agar bubuk putih
750 ml air

Bahan Saus Santan:
200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Cara Mengolah :


Membuat Lapisan putih:
1. Didihkan santan sambil diaduk-aduk.
2. Angkat dan dinginkan.
3. Pisahkan santan kental yang berkumpul di permukaan.
4. Masak santan cair bersama gula dan agar-agar sampai mendidih.
5. Masukkan kelapa keruk, lalu angkat dari atas api.
6. Masukkan telur kocok, esens kelapa, dan santan kental.
7. Aduk sampai rata benar, lalu tuang ke dalam loyang.
8. Sisihkan sampai dingin.
9. Setelah mengeras, keruk agar-agar dengan sendok, sisihkan.

Membuat Lapisan cokelat:
1. Masak gula merah, agar-agar, dan air sampai mendidih, kemudian saring.
2. Basahi gelas/mangkuk dengan air.
3. Tuang 1 sendok sayur agar-agar cokelat ke dalamnya.
4. Sisanya biarkan di atas api kecil agar tetap cair.
5. Masukkan kerukan agar-agar Putih ke dalam gelas/mangkuk.
6. Biarkan agak dingin.
7. Tuang lagi agar-agar cokelat di atasnya, beri kerukan agar-agar putih.
8. Lakukan seterusnya sampai kedua bahan agar-agar habis.
9. Usahakan agar yang berwarna cokelat berada paling atas.
10. Dinginkan sampai mengeras.

Membuat Saus Santan:
1. Masak santan, pandan, dan garam sampai mendidih sambil diaduk-aduk terus supaya santan tidak pecah.
2. Angkat, dinginkan, sajikan bersama agar-agar.
Sumber : Jamuan Istimewa 6 Menu Hidangan-Primarasa-Femina

Readmore.....